ALIMENTS À CONSOMMEZ EN CAS DE DIABÈTE

🥦 LÉGUMES (À VOLONTÉ OU PRESQUE)
RICHES EN FIBRES, ILS RALENTISSENT L’ABSORPTION DU SUCRE :

▪️Feuilles vertes : moringa, épinard, laitue🥦, ▪️feuilles de manioc (bien cuites)
▪️Chou🥬, brocoli, concombre🥒, courgette🍈
▪️Aubergine🍆, gombo, tomate🍅
▪️Oignon🧅, ail🧄

🍎 FRUITS (AVEC MODÉRATION)
TOUJOURS ENTIERS (PAS EN JUS) :
▪️Pomme🍏
▪️Poire🍐
▪️Papaye (petite portion)
▪️Avocat🥑
▪️Fraise🍓
▪️Orange🍊 (1 à la fois)

⚠️ Éviter l’excès de banane très mûre, mangue très mûre, raisin.

🌾 CÉRÉALES ET FÉCULENTS (QUANTITÉ CONTRÔLÉE)

▪️Choisir ceux à index glycémique bas :
▪️Riz complet
▪️Mil, sorgho, fonio
▪️Maïs complet
▪️Patate douce (petite portion)
▪️Igname (portion modérée)

🥜 LÉGUMINEUSES ET PROTÉINES VÉGÉTALES
EXCELLENTES POUR LA GLYCÉMIE :

▪️Haricot, pois chiche, lentille
▪️Soja
▪️Arachide (non grillée, sans sel)

🐟 PROTÉINES ANIMALES MAIGRES
▪️Poisson🐠 (frais ou fumé)
▪️Poulet 🍗sans la peau
▪️Œufs🥚

🫒 BONNES GRAISSES (EN PETITE QUANTITÉ)
HUILE D’OLIVE

▪️Avocat
▪️Noix, amandes

🌿 PLANTES ET ÉPICES UTILES
▪️Gingembre🫚
▪️Ail🧄
▪️Cannelle
▪️Feuilles de kinkeliba
▪️Feuilles de corossol
▪️Feuilles de vernonia amygdalina (feuille amère)

🚫À LIMITER OU ÉVITER
▪️Sucre blanc, sodas, jus industriels
▪️Pain blanc, riz blanc
▪️Pâtisseries, biscuits
▪️Alcool excessif

✅ CONSEILS IMPORTANTS
▪️Manger aux heures régulières
▪️Privilégier les cuissons simples (bouilli, vapeur, grillé)
▪️Boire beaucoup d’eau
▪️Contrôler régulièrement la glycémie


Promouvoir le bien-être de la population ,une visée!